Cioccolato Alpen Premium

Cioccolato Alpen Premium ist eine hochwertige Pulverbasis zur Herstellung von Schokoladeneis mit intensivem und vollmundigem Geschmack. Der hohe Kakaoanteil von 22/24 % garantiert ein reiches und tiefes Aromaprofil – ideal für ein cremiges Eis mit dunkler Farbe und authentischem Geschmack.

Die ausgewogene Rezeptur mit Magermilchpulver und ausgewählten pflanzlichen Fetten sorgt für eine weiche und samtige Struktur, während natürliche Stabilisatoren eine stabile Konsistenz und eine perfekte Spachtelbarkeit gewährleisten.

Perfekt für handwerkliche Eisdielen und professionelle Labore, die ein Schokoladeneis mit starkem Charakter und Premiumqualität anbieten möchten.

Eigenschaften

• Hoher Kakaoanteil von 22/24 %
• Intensiver und lang anhaltender Geschmack
• Cremige und samtige Struktur
• Hervorragende Spachtelbarkeit
• Ideal für handwerklich hergestelltes Schokoladeneis