Garda YOG  – Correttore di gusto yogurt per gelato

Garda YOG è un preparato in polvere ad alta concentrazione studiato per intensificare il gusto yogurt nelle basi per gelato artigianale. Grazie alla sua formula bilanciata a base di yogurt magro in polvere, destrosio e acido citrico, conferisce al gelato un profilo aromatico fresco, leggermente acidulo e naturale.

È ideale per arricchire le basi bianche e ottenere un gelato allo yogurt dal gusto più intenso e caratteristico, mantenendo al tempo stesso una perfetta cremosità e stabilità della miscela.

La sua elevata concentrazione permette un utilizzo a basso dosaggio, garantendo grande resa e praticità nella preparazione.

Caratteristiche

• Gusto yogurt fresco e naturale

• Acidità equilibrata

• Alta concentrazione di yogurt in polvere

• Facile da utilizzare nelle basi gelato

Dosaggio

30 – 40 g per litro di miscela gelato

Applicazione

Ideale per gelato artigianale allo yogurt e per rafforzare il profilo yogurt nelle basi latte .